Lieferungen ab 10 Personen oder ab 80,- € Warenwert frei Haus.


Vorspeisen

Krabbencocktailpro Person€ 6,90
Shrimpscocktailpro Person€ 4,90
Geflügelcocktailpro Person€ 4,90
Parmaschinken auf Melonepro Person€ 5,90
Tomate-Mozarellapro Person€ 4,90
Antipasti Variationen
(mit Baguettebrot)
pro Person€ 6,90


Kalte Buffets

Alles mit Brotkorb und Butterrose oder auf Brot angerichtet (Aufpreis € 1,00 pro Person)

Bratenplatte
(bestehend aus 5 Sorten)
Roastbeef, Kasseler, Putenbrust, Lachsschinken und Jungschweinrücken
pro Person€ 12,90
Rustikalplatte
(bestehend aus 6 Sorten)
Katenschinken, Mettwurst, Kasseler, Burgunder Braten, Mett und Fleischsalat
pro Person€ 13,90
Hanseatenplatte
(bestehend aus 6 Sorten)
Roastbeef, Kasseler, Lachsschinken, Putenbrust, gem. Käseplatte (Brie, Schnittkäse) und Salat nach Wunsch***
pro Person€ 16,90
Senatsplatte
(bestehend aus 7 Sorten)
Aal, Lachs, Roastbeef, Lachsschinken, Kasseler, gem. Käseplatte Brie, Schnittkäse) und Salat nach Wunsch****
pro Person€ 20,90
Ratsherrenplatte
(bestehend aus 8 Sorten)
Lachsstremel, Forellenfilet, Roastbeef, Kasseler, Putenbrust, Schwarzwälderschinken, gem. Käseplatte (Brie, Schnittkäse) und Salat nach Wunsch****
pro Person€ 19,90
Diplomatenplatte
(bestehend aus 9 Sorten)
Aal, Lachs, Forelle, Makrele, Roastbeef, Lachsschinken, Kasseler, gem. Käseplatte (Brie, Schnittkäse) und Salat nach Wunsch****
pro Person€ 21,90
Häppchenplatte 1
(bestehend aus 8 Kanapees)
Aal, Lachs, Roastbeef, Lachsschinken, Kasseler, Putenbrust und 2 x Käse
pro Person€ 16,90
Häppchenplatte 2
(bestehend aus 8 Kanapees)
Lachsstremel, Forellenfilet, Hähnchenmedaillons, Roastbeef, Schwarzwälderschinken, Putenbrust und 2 x Käse
pro Person€ 15,90
Häppchenplatte 3
(bestehend aus 8 Kanapees)
Lachs, Roastbeef, Putenbrust, Bruschetta, Tomate-Mozzarella, Rührei und 2 x Käse
pro Person€ 13,90
Geräucherte Putenbrust (kalt)
mit gemischtem Brotkorb***, Farmersalat und Waldorfsalat und Dips*
garniert auf einer Platte
pro Person€ 13,90
Puter (kalt)
geräuchert und abgebraten, kalt auf einer Platte reichlich garniert mit Geflügelsalat, Farmersalat, Waldorfsalat, Dip* und Partybrot
4 kg Puter
für etwa 10-12 Peronen
€ 150,00
6 kg Puter
für etwa 14-16 Peronen
€ 170,00
8 kg Puter
für etwa 18-20 Peronen
€ 190,00
Käseplatte
(bestehend aus 5 Sorten)
Brot und Butterrose, Schnitt- und Briekäse
pro Person€ 6,90
Fischplatte
Aal, Lachs, Forelle, Makrele, 1 x Fischsalat, Butterrose und Brotkorb
pro Person€ 16,90
Party-Garnelen im Ring dekoriert mit Knoblauch-Dip€ 29,00


Warmes und kaltes Buffet (ab 20 Personen)

Buffetvorschlag 1
warmer Burgunderbraten mit Kartoffelgratin und/oder Bratkartoffeln, Krautsalat, Rahmgurkensalat, Cole slaw und Dips*, Roastbeef, Putenbrust, Jungschweinrücken, Mettigel, Partyfrikadellen, Käseplatte, Butterrose und gemischter Brotkorb
ab 20 Personen ဠ15,90
ab 25 Personen ဠ14,90
Buffetvorschlag 2
Hähnchenbrustfilet in Rahmsauce, warmer Jungschweinrücken mit Kartoffelgratin und/oder Bratkartoffeln, Rustical Carrots, Cole slaw, Hirtensalat und Dips*, Orig. Parmerschinken auf Melone, Roastbeef, Putenbrust, geräucherter Heilbutt, Lachsstremel, gem. Käseplatte (Brie, Schnittkäse), Butterrose und gemischter Brotkorb
ab 20 Personen ဠ21,90
ab 25 Personen ဠ20,90
Buffetvorschlag 3
Geschnetzeltes "Stroganoff Art" (Rindfleisch) mit Reis, Kartoffelgratin und Kaisergemüse, Waldorfsalat, Hirtensalat, Tomate-Mozzarella, Roastbeef, Putenbrust und gem. Käseplatte (Brie, Schnittkäse), Butterrose und gemischter Brotkorb
ab 20 Personen ဠ17,90
ab 25 Personen ဠ16,90
Buffetvorschlag 4
Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce mit Sommergemüse und Kartoffelgratin, Rahmgurkensalat, Farmersalat, Roastbeef, Burgunder Braten, Putenbrust und Partyfrikadellen, gem. Käseplatte (Brie, Schnittkäse), Butterrose und gemischter Brotkorb
ab 20 Personen ဠ16,90
ab 25 Personen ဠ15,90

Diverse Beilagen für Ihr Buffet

Alle Speisen auf Platte garniert
Hähnchenbrustfilet auf Orangeဠ2,90
Schweinemedaillons auf Orangeဠ2,90
Party-Frikadellenဠ0,80
Mettigel ab 1 kgá kg€ 14,00
Griebenschmalztopfá kg€ 8,00
Hähnchenkeule 250 gr.ဠ3,00
Käseigel (ca. 40 Stück)ဠ28,00
Hähnchenflügelဠ0,60
Partyschnitzel (paniert)ဠ1,80
Party Cordon Bleuဠ2,00


Warme Speisen

Hausgemachtes Sauerfleisch/Sülze
mit Bratkartoffeln und Remoulade
200 g pro Portion
pro Person€ 9,90
Rundstück warm
mit Bratensoße, Krautsalat, Senf- und Gewürzgurke und Weizenkastenbrot
350 g Frischgewicht pro Portion
pro Person€ 12,90
Roastbeef
mit Bratkartoffeln und Remoulade
200 g abgebraten pro Portion
pro Person€ 14,90
Spanferkel (gegrillt)
Rohkostsalate** und / oder heißes Sauerkraut, Dips*, Senf- oder Bratensoße, gemischter Brotkorb
800-900 g Frischgewicht pro Portion
ab 20 Personen€ 15,90
800-900 g Frischgewicht á Portionab 30 Personen€ 14,90
für das fachgerechte Aufschneidenpro Person€ 1,50
Zwiebelnackenbraten
dazu Rohkostsalate**, Dips* oder Bratensoße und gemischter Brotkorb***
400 g Frischgewicht pro Portion
pro Person€ 13,90
Burgunder Schinken
dazu Rohkostsalate**, Dips* oder Bratensoße und gemischter Brotkorb***
400 g Frischgewicht pro Portion
pro Person€ 14,90
auch im Brotteig erhältlichpro Person€ 14,90
Nackenbraten
(gefüllt mit Backobst oder Mett)
dazu Rohkostsalate**, Dips* oder Bratensoße und gemischter Brotkorb***
400 g Frischgewicht pro Portion
pro Person€ 13,90
Medaillons mit Zwiebel und Pilzen
dazu Bratkartoffeln oder Kartoffelgratin, Krautsalat und Dips*
200 g Filet-Frischgewicht pro Portion
pro Person€ 13,90
auch als Hähnchenbrustfiletmedaillons erhältlichpro Person€ 14,90
Kasslerlachs
dazu Rohkostsalate**, Dips* oder Bratensoße und gemischter Brotkorb***
350 g Frischgewicht pro Portion
pro Person€ 14,90
auch im Blätterteig erhältlichpro Person€ 14,90
Bayrischer Leberkäse
(fein oder grob)
dazu Rohkostsalate** oder heißes Sauerkraut, Dips*und gemischter Brotkorb***
pro Person€ 11,90
Spießbraten
(magerer Bauchbraten mit Kräutern)
dazu Rohkostsalate**, Dips* oder Bratensoße und gemischter Brotkorb***
pro Person€ 13,90
Schinkenkrustenbraten
dazu Rohkostsalate**, Dips* oder Bratensoße und gemischter Brotkorb***
400 g Frischgewicht pro Portion
pro Person€ 14,90
Gegrillte Haxen
dazu Rohkostsalate** oder Sauerkraut, Dips*, Senf und gemischter Brotkorb***
ca. 900 g Frischgewicht pro Portion
pro Person€ 12,90
Putenbrust warm
(natur oder geräuchert)
dazu Rohkostsalate**, Dips* oder Rahmsoße und gemischter Brotkorb***
300 g Frischgewicht pro Portion
pro Person€ 14,90
Schweinegeschnetzeltes
(in pikanter Paprikasoße)
mit Reis oder Salzkartoffeln
300 g Frischgewicht pro Portion
pro Person€ 12,90
Putengeschnetzeltes
(mit Champignons in Rahmsoße)
mit Reis oder Salzkartoffeln
300 g Frischgewicht pro Portion
pro Person€ 12,90
Rindertafelspitz
mit Brechbohnen und / oder Apfelrotkohl, Bratensoße, Salzkartoffeln oder Kartoffelklöße
300 g Frischgewicht pro Portion
pro Person€ 15,90
Alle Bratengerichte können mit Kartoffelgratin oder Bratkartoffeln angerichtet werden (Aufpreis € 1,00 pro Person)

Menü Beilagen (ab 10 Personen)

Bratkartoffelnpro Person€ 2,50
Krokettenpro Person€ 2,50
Salzkartoffelnpro Person€ 2,00
diverse Rohkostsalatepro Person€ 3,20
Gemüse der Saisonpro Person€ 2,50
Hausgemachtes Sauerkrautpro Person€ 2,00
Kartoffelgratinpro Person€ 2,90
Gemüsegratinpro Person€ 3,20


Dessert

Rote Grütze mit Vanillesoße und Sahnepro Person€ 2,80
Moussee au chocolade mit Vanillesoßepro Person€ 2,80
Obstsalatpro Person€ 2,80
Hausgemachtes Tiramisupro Person€ 3,00
Mandarinen-/ oder Kirschquarkpro Person€ 2,60


Suppen

Hausgemachte Erbsensuppe mit Wursteinlagepro Liter € 8,00
Hausgemachte ungarische Gulaschsuppe mit reichlich Fleischeinlagepro Liter€ 10,00
Hausgemachte Frühlingssuppe mit Fleischklößchen und Nudeleinlagepro Liter€ 10,00
Hausgemachte Kartoffelsuppepro Liter€ 8,00
Tomatencremesuppe mit Sahnepro Liter€ 9,00
Lauchcremesuppepro Liter€ 9,00
Spargelcremesuppepro Liter€ 10,00
Chinesische Hühnersuppe mit Glasnudelnpro Liter€ 10,00
Kürbiscremesuppe (Saison) mit Pinienkernenpro Liter€ 10,00


*** Die Sternchen

* Dips- Hausgemachte Remoulade
- Aioli
- Barbecue
- dänische Remoulade
- Knoblauchdip
** Rohkostsalate- Serbischer Krautsalat
- Cole slaw
- Farmersalat
- Rahmgurkensalat
- Gurkensalat (natur)
- Bohnensalat (natur)
- Waldorfsalat
- Specksalat
- Kartoffelsalat
- mediterraner Nudelsalat
*** Brotkorb- Weizenmeter
- Zwiebelmeter
- Partybrötchen
**** weitere Salate- Geflügelsalat
- Flußkrebssalat
- Dillhappen
- Hirtensalat mit Fetakäse


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